立军宣布开幕,第十五届泡菜食品国际博览会盛大启幕

第十五届泡菜食品国际博览会盛大开幕，创新与美食的盛宴启幕全球瞩目

（2023年11月5日，北京讯） 在金秋送爽的美好时节，第十五届泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）于今日在北京隆重开幕。这场全球瞩目的美食盛宴吸引了来自世界各地的泡菜生产商、经销商、专家学者以及广大美食爱好者。随着立军宣布开幕的号角吹响，泡博会正式拉开帷幕，为广大消费者呈现了一场别开生面的泡菜文化盛宴。

本届泡博会以“传承与创新，共享未来”为主题，聚焦泡菜产业的绿色发展、科技创新和品牌建设。为期五天的展会吸引了来自20多个国家和地区的500多家知名泡菜企业参展，展位面积达2万平方米。据悉，本届泡博会的参展企业数量和规模均创历史新高。

开幕式上，立军发表了热情洋溢的致辞。他表示，泡菜作为我国传统美食文化的重要组成部分，不仅承载着深厚的历史底蕴，更是连接全球美食文化交流的重要桥梁。本届泡博会的成功举办，将有助于推动泡菜产业的国际化发展，让更多人了解和喜爱中国泡菜。

活动现场，一场精彩的泡菜美食盛宴吸引了众多观众的目光。来自韩国、日本、泰国等国的泡菜大师现场展示泡菜制作技艺，让观众亲身感受泡菜的独特魅力。同时，各种特色泡菜美食琳琅满目，让现场观众大饱口福。

值得一提的是，本届泡博会还设置了创新产品展示区、国际泡菜论坛、泡菜美食大赛等环节。在创新产品展示区，众多参展企业带来了具有创新性的泡菜产品，如低盐、低糖、低脂的泡菜，以及具有地方特色的泡菜等。这些创新产品的亮相，为泡菜产业的发展注入了新的活力。

国际泡菜论坛邀请了国内外知名专家学者、企业代表共同探讨泡菜产业的未来发展趋势。论坛上，专家们就泡菜产业的绿色发展、品牌建设、市场营销等方面进行了深入交流，为泡菜产业的转型升级提供了有益的借鉴。

此外，泡菜美食大赛吸引了众多泡菜爱好者的积极参与。来自全国各地的选手们展示了各自的泡菜制作技艺，为观众呈现了一场精彩纷呈的泡菜盛宴。经过激烈的角逐，最终评选出了最佳创意奖、最佳口感奖、最佳人气奖等多个奖项。

据悉，本届泡博会期间，还将举办一系列配套活动，如泡菜文化展览、泡菜美食之旅、泡菜产业发展论坛等，为广大观众提供全方位的泡菜文化体验。

近年来，随着我国泡菜产业的快速发展，泡菜产品逐渐走出国门，走向世界。据统计，我国泡菜出口额已连续多年保持高速增长，成为我国食品出口的重要支柱产业。本届泡博会的成功举办，将进一步推动我国泡菜产业的国际化进程，提升中国泡菜在全球市场的竞争力。

对于广大年轻人而言，泡博会无疑是一次难得的美食盛宴。在这里，他们可以品尝到来自世界各地的泡菜美食，感受泡菜文化的魅力，还能与泡菜产业的企业家、专家学者面对面交流，了解泡菜产业的最新动态和发展趋势。

第十五届泡菜食品国际博览会的成功举办，不仅为我国泡菜产业发展注入了新的活力，也为全球泡菜爱好者提供了一个共享美食、交流文化的平台。相信在不久的将来，我国泡菜产业必将迎来更加美好的明天。